バッカスの芳醇なコニャックがオレンジとパンプディングを際立たせて、相性抜群！

材料 2〜3人分（食パン1枚分）

• ロッテ バッカス×1

  

• ロッテ バッカス：6粒

• 食パン（6枚切り）：
  1枚

• 卵（M）：1個

• 砂糖：25g

• 牛乳：120ml

• オレンジ：1/2個

• 無塩バター：適量

• 粉糖：適量

• ミント：適量

作り方

• ボウルに卵を入れて泡立て器でほぐし、砂糖を加えて混ぜる。

• 1に牛乳を加えて混ぜる。

• 食パンを6等分に切る。

• 耐熱容器に無塩バターを薄く塗り、3を入れる。

• 4に2を注いで食パンを浸す。

• オレンジの皮をむき、中の皮と皮の間にナイフを入れて、房を取り出して、5の食パンの上にのせる。

• 6を予熱しておいたオーブントースター（1000w）に入れて8～10分焼く。

• 7に粉糖を茶漉しでふり、食パンの上にバッカスをのせ、ミントを添える。

ひとくちメモ

優しい風味のパンプディングに、バッカスとオレンジをトッピング。全てを一緒に食べると、香り豊かなバッカスのコニャックがオレンジと食パンに混ざり合い、なんとも言えない上品なハーモニーを奏でます。
オーブントースターは1000wのものを使用しましたが、w数が違うものの場合は、焼き時間を前後させてください。その際、表面が焦げるようならアルミホイルをかぶせ、5の液体に火が通るまで焼いてください。

やけどにご注意ください。

食材を切る際に、ケガにはご注意ください。

調理後はお早めにお召し上がりください。

材料 1人分

• ロッテ バッカス×1

  

• ロッテ バッカス：4粒

• 牛乳：150cc

作り方

• 鍋に牛乳を入れて中火にかけ、沸騰したら火を止めてバッカスを一粒ずつ加え、泡立て器でよく混ぜて溶かす。

• 完全に溶けたら再び火にかけて温め、器に注ぐ。

ワンポイントアドバイス

チョコの粒が残ってしまう場合はそのままおき、余熱でゆっくりと溶かすとよいです。
お好みで赤唐辛子を入れてもおいしいです。
その際は1/2本を牛乳と一緒に温め、同様につくってください。

おいしく食べられる目安：冷蔵庫で2日（飲む前に再び温める）

目安期間のため、調理後はお早めにお召し上がりください。

材料　15×10cm位のバット1台分

• ロッテ バッカス×2

  

• ロッテ バッカス：2箱

• 生クリーム：20cc（動物性の脂肪40%以上のもの）

• ココアパウダー：適量

下準備

バットにオーブンペーパーを敷いておく。

作り方

• ボウルにバッカスと生クリームを入れ、50℃くらいのお湯で湯せんする。

• 溶けてきたら泡立て器で滑らかになるまでよく混ぜる。

• 完全に溶けたらバットに流し入れて平らにし、冷蔵庫で2時間以上冷やして固める。

• 固まったら2cm四方程の大きさに切り分け、表面にココアパウダーをまぶす。

ワンポイントアドバイス

オレンジピールを加えてもおいしいです。
その際は細かく刻み、完全に溶けたところで加えてください。
この分量に対して10gくらいが適量です。

湯せんでチョコを溶かす際、水が絶対に入らないように注意してください。

冷蔵庫の温度設定により固まる時間が異なります。

冷蔵庫で保存しましょう。

おいしく食べられる目安：冷蔵庫で3～4日

目安期間のため、調理後はお早めにお召し上がりください。

材料 1人分

• ロッテ バッカス×1

  

• ロッテ バッカス：4～8粒

• リンゴ：1/4個

• バター：10g

• グラニュー糖：小さじ1

• ロッテカスタードケーキ：4個

• シナモンパウダー：適量

作り方

• りんごは芯を除き、皮ごと角切りにする。

• フライパンにバターを熱し、1を炒める。

• りんごが透き通ってきたら、脇に寄せ、フライパンの空いてるところにカスタードケーキを置く。上下の面に軽く焼き色をつけ、皿に盛る。

• 3のりんごにグラニュー糖をふって全体にからめ、軽く煮詰める。薄く焼き色がついたら火を止め、焼いたカスタードケーキの上にのせる。

• シナモンパウダーをふり、バッカスをのせ、余熱で溶かしながらいただく。

ワンポイントアドバイス

カスタードケーキを焼く際はフライパンに残ったバターをつけてソテーしましょう。

また、短時間で焼き色がつくので、こまめに焼き色をチェックしてください。

おいしく食べられる目安：つくってすぐ

材料 1～2人分

• ロッテ バッカス×1

  

• ロッテ バッカス：2粒

• 卵：1個

• 砂糖：大さじ1＋1/2

• 牛乳：120㏄

• 食パン（5枚切り）：1枚

• バター：5g

• 【トッピング】

• ロッテ バッカス：4～6粒

• 生クリーム：適量

作り方

• ボウルに卵を入れてほぐし、砂糖を加えてよく混ぜ、牛乳を加える。

• バッカスを1のボウルの上で、キッチンバサミを使って端から細かく刻んで加える。軽く混ぜ、食パンが入る大きさのバットなどにうつす。

• 食パンは4等分にし、電子レンジ（600W）に30秒程かけて温める。2に入れ、時々返しながら10～15分おき、液がほとんどなくなるまでしみ込ませる。

• フライパンにバターを熱し、3を入れる（液が残っていたら上からかけてください）。フタをして弱火にし、10分程焼く。焼き色がついたら裏返し、フタをしてさらに5分程焼く。

• 焼き色がつき、ふっくらとふくらんだらOK。皿に盛り、泡立てた生クリームを添える。バッカスをのせ、余熱で溶かしながらいただく。

ワンポイントアドバイス

バッカスは端からはさみで斜めに切っていくと刻みやすいです。
多少大きな粒があっても大丈夫です。
パンに液がしみ込みやすくなるように電子レンジで加熱しています。
かけ過ぎると固くなるので注意してください。
焼く際はあまり動かさず、弱火でじっくりと焼くのがポイントです。

バッカスを刻む際、手を切らないようにご注意ください。

おいしく食べられる目安：つくってすぐ